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「お茶」の起源とは？と問われても答えられる方はきっと多くはいらっしゃらないかもしれません。
それほどに古い時代から、例えば古代中国から平安時代に日本に伝わってきた伝承などがあったり、現代でよく飲まれる煎茶は案外新しい時代に出来上がったものだったり、そんな意外と知られていない歴史を書いていこうと思います。
店内で売っているお茶ですが、煎茶や玉露・抹茶、という種類だけでなく、日本全国の産地でも区別することができます。有名な宇治や静岡の特徴などを知れば、よりお茶に詳しくなれるかもしれません。
お茶、と一言にいっても様々な種類があります。
わたしたちが飲むお茶の原料は「チャノキ:茶の木（学名：Camellia sinensis）（分類：ツバキ科ツバキ属の常緑樹で、ツバキやサザンカの仲間）」という植物から作られ、発酵の度合いの差で区別されています。
お茶を買ってみたはいいが、いざ淹れようと思っても、どう淹れたらいいの？ おいしく飲むにはどうしたらいいの？ そんなお声をよく聞きます。
いろいろな淹れ方がある中でお茶屋さんがおすすめする手軽においしくお茶を飲むやり方をご紹介します。
お茶の教室って、いったいどんなところ？ 体験や見学とかってできる？ よくきく流派とかって？ どんな茶道具がいるの？
「茶道」と名前だけは知っていても、わからないことがたくさんあると思います。そんないろんな疑問に答えられればと思います。
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お茶を淹れるときに使う道具は多岐にわたります。急須や湯飲みという日用雑貨品から、茶道のおもてなしに使う「茶道具」はもちろん、現代ではよりお茶に親しみやすく作られた道具までさまざま。いろんなお茶道具をご紹介します。
その他雑多なお茶についてのお話をしていきたいと思います
平野園をご愛顧いただきありがとうございます。
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